Información global
Tendencias y Oportunidades Globales en Seguridad Alimentaria 2017
Las agencias reguladoras y los fabricantes de alimentos seguirán enfocándose en patógenos y productos «a prueba de fraude», desarrollando mejores métodos de análisis. Los últimos años han sido tumultuosos en la industria alimentaria. Los desafortunados incidentes de inocuidad de los alimentos erosionaron la confianza de los consumidores en la cadena Leer más…